为加快推进技工大省建设，引导企业建立高技能人才研修制度，加快培养高技能人才队伍，根据《关于开展2021年高技能人才研修班的通知》（皖人社明电【2021】（45）号要求），我校于2021年7月29日至8月2日举办了2021淮南市中式烹调师高技能人才研修班。

本次研修，按照中式烹调师国家职业资格三级标准要求设置课程，并进行了系统化、专业化的一次培训。这次经过研修的中式烹调师的刀工、火工都基本能出形色，专业水准也都比较高，专家老师看到不少中式烹调师对传统美食的传承。来自不同地区、不同企业的中式烹调师们通过此次研修在中式烹调技能方面有了很大的提高，同时也推进了淮南餐饮方面的高技能人才建设。学员们经过5天的认真学习、刻苦研修，通过了淮南市餐饮服务公司的技能等级认定，全部取得中式烹调师高级工证书。